冬虫夏草怎么吃 教你如何吃出健康

糖尿病能吃冬虫夏草吗

冬虫夏草糖尿病能吃吗?“三高”已成为当今社会一种常见病，严重危害人们的身体健康，其中以糖尿病的危害为大!那么服用冬虫夏草能不能降血糖?在此对这个问题予以解答和分析，首先给予了一个明确的答案：对于糖尿病患者冬虫夏草没有降血糖的作用。

虽然如此，冬虫夏草对糖尿病人非常有益，这是因为：大多数糖尿病是终身性的，一旦得上需要终身治疗，糖尿病的治疗是综合性的，控制血糖是治疗糖尿病其中基本的一环，但不是全部，糖尿病本身并不可怕，可怕的是其引发的各种并发症，因此糖尿病患者除了控制血糖外，还要积极的预防并发症。长期服用降糖药对身体是有伤害的，而且随着时间推移药物的疗效会逐步下降，并发症还是会逐步显现，因此这只是被动的应对方案。

冬虫夏草对于糖尿病人来讲，它的意义不在于降血糖，毕竟现在已不缺降糖药了，冬虫夏草的意义在于它能保护人的诸多组织器官，调节新陈代谢，调节与维持人正常的生理机能，能有效控制糖尿病并发症的发生或者延缓糖尿病并发症的发展速度，减轻糖尿病并发症对人健康造成的危害，因此糖尿病患者服用冬虫夏草是大有益处的。

冬虫夏草有很多品种,医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲以及青海玉树。品质好的虫草品牌是福临门冬虫夏草产地正宗而且实惠，适合家用。

冬虫夏草的吃法有多种，在食用前一般都要做简单的加工处理，冬虫夏草食用前的加工处理手段可以分为这几类：泡水、煎水(煮水)、泡酒、与食物烹制、磨成粉末(打粉)。其实这几种冬虫夏草吃法都有各自的适用人群与对象，但要论吸收好、服用效果好的吃法，当属煎水与打粉，应该算是好的冬虫夏草的吃法。

煎水是传统的中药服用方法，该方法一直得到中医界的认可，它利用水能作为溶剂与分子受热运动速度加剧的原理，促使冬虫夏草在经过水煮后有效成分尽可能多的溶出到水中，人就能通过喝水来吸收，而人体2/3均由水组成，水对人来讲是亲近的物质了，以水作为载体来吸收冬虫夏草的有效成分是再好不过的选择，不过煎水时要注意以下几点：1.要用非金属锅来煎水;2.煎水时，如果水沸腾了，将火力调至文火再慢煎一小时即可，时间不宜太长或太短。3.水量要合适，放的水不宜太多或太少，后剩余的水为200-300毫升为宜，喝完水再将虫草细嚼咽下。

冬虫夏草的食疗作用

冬虫夏草含有虫草酸约7%，糖类28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。

虫草性甘、温平、无毒，是着名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳--痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。