黑蚂蚁怎么吃

怎样选择好的黑蚂蚁

野生大黑蚂蚁，学名叫拟黑多刺蚁，又叫鼎突多刺蚁，主要生活在广西、云南等南方山区的丛林中，尤其喜欢在松树上筑巢。其性温，无毒，营养丰富，对许多人体病症有着不可思议的疗效，是国家卫生部批准的唯一可药、食两用的蚂蚁品种。是近年来声名鹊起的蚂蚁疗法的主要原料。

    我国古代就有食用蚂蚁治病和滋补身体以延年益寿的记载，民间食用黑蚂蚁防病治病的例子不胜枚举，至今在在许多广西少数民族地区仍有食用大黑蚂蚁健身治病的习俗。近年来，随着对黑蚂蚁的药用研究的逐步深入，以及多年来民间对黑蚂蚁的药用成效例证，使大黑蚂蚁的药用成效被越来越多的人所了解、信赖和利用。

     以大黑蚂蚁为原料的治病药物、滋补酒和保健品也正不断涌现。广西区内每年的蚂蚁销量约为500吨，销往全国，甚至出口到国外，尤其是日本人特别喜欢服用黑蚂蚁。其中有很大一部分销往中药饮片厂后，药厂会提取蚂蚁的蚁酸成分入药，做成风湿膏药或胶囊，应用领域很广泛。

 

近代医学研究表明，黑蚂蚁属平性略偏温的保健食品，是抗衰老和治疗多种虚损性疾病的良药，主要有扶正固本、滋补强身、强筋健骨、活血化淤、祛风散寒、抗炎、镇痛、补肾养肝、解痉、平喘等广泛的药理作用，同时又具有调节免疫、改善循环、促进新陈代谢、补充人体营养、活化组织细胞、延缓衰老等作用。

正是由于黑蚂蚁有如此众多的生物营养元素和特殊活性物质，它们的相互作用才产生“异病同治”的神奇疗效。所以黑蚂蚁又有“微型动物营养宝库”和“天然药物加工厂”之称。

一看：查看是否好蚂蚁干要一摸:上手感觉是否干燥。

二看：蚂蚁干须色黑并呈现自然的动物油性的光泽;蚁身表面太油的则有可能不好。

三闻味：闻其味酸、辛碱刺鼻。优质的蚂蚁一般均具备：其味酸、辛碱，刺鼻。例如：广西的东、南面的蚂蚁特点是比较酸，油性多也比较黑。而广西的西、北面的蚁酸性、油质就少些，蚁个大但蚁身并且没有那么黑。冬蚁比夏蚁入药效果好。这说明，不同地方和季节生长的蚂蚁，其酸度及味道等各方的指标是不同，从而影响到其的质量和药效。

查看纯粉也可用以上同等方法，但请注意增加几点

1、要蚁粉细但不绵，太细的粉是经重复粉碎，蚂蚁的活性物质早已氧化，或在粉碎的过程中挥发。

2、太粗的蚁粉，蚁的四肢粉碎不全，人体无法吸收其内在营养，服用功效不出，无效。3、不酸不冲的蚁粉加有杂质或蚂蚁的质量差。吃了也白吃。