秋季去热迎燥 中药入菜更滋养

天气从立秋之后就会逐渐转凉，处暑就是一个热与燥的分界线，从处暑开始，暑气就终止于这一天，从而正式进入秋季。干燥是秋季不可避免的一个问题，干燥的不仅仅是空气，还有人的内脏和皮肤。想要在秋季拥有滋润的皮肤，就必须从里往外养。今天小编就给大家介绍几款可以入菜的中药，让你秋季更滋润。

一、玉竹

玉竹在《中国药典》中记载：性味甘，微寒。具有养阴润燥，生津止渴的作用。一般多用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽喉干涩和内热消渴等。而在《广西中药志》中记载：养阴清肺润燥，治疗阴虚，多汗，燥咳和肺瘘等。

所以，玉竹适合在秋季使用，起到去燥润肺补阴的作用。下面看一下，怎么把玉竹和我们平时的食材一同食用。

1.玉竹的清热去火吃法

玉竹可以和乳鸽、母鸡和老鸭等一同煲汤，以起到滋阴润肺的作用。常吃可延年益寿，而我们今天要介绍的是玉竹和猪心、猪舌的吃法。

首先，将需要用的玉竹放到温水中浸泡。

其次，将猪舌头放到开水中煮1分钟，然后取出刮去舌苔，切片。

后，玉竹和猪舌、切片的猪心一同加水蒸煮，也可直接和平时烧汤一般处理，食用时调味即可。但是要注意的是猪舌头比较腥，注意加入一些生姜、料酒等。

2.玉竹美容吃法

秋季皮肤容易干燥长斑，而肺主皮毛，只有做到内外兼养，才能够使皮肤白皙。玉竹和具有美白祛斑的白芷一同煮汤，具有很好的美容作用。

首先，将玉竹、白芷、薏米一同洗净浸泡。

其次，将需要用的鸡切块，焯水，洗净。准备需要用的姜、葱等调味品。

后，将所有食材一同放入砂锅中，加水煮1.5小时左右，先大火烧开，然后小火焖煮。这时汤中的营养物质含量高。终食用时再加入盐，这样既可以尝到咸味，又可以减少盐的食入量。