羊肉怎么做好吃 推荐四款羊肉食谱

4.往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味。

5.将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖。

6.炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。

三、栗子焖羊肉

材料：栗子200克，羊肉500克。

调味料：色拉油、姜葱、糖、料酒、味精、盐、酱油、花椒、八角、干辣椒。

做法

1.栗子洗净，羊肉切大块，焯水处理，洗净备用。

2.油锅烧热，先放葱姜煸香，放羊肉炒一炒，加酱油、味精、盐、糖、料酒炒一下。

3.再加水、花椒、八角、栗子，大火烧开，小火烧到羊肉酥烂，后放些干辣椒、大火收汁就可以了。

四、红烧羊肉

材料：胡萝卜适量，带皮羊肉500克。

调味料：色拉油、花椒、糖、酱油、料酒、姜片、葱段。

做法

1.胡萝卜切块，羊肉洗净切大块，沸水焯一下，洗净备用。

2.油锅烧热，放姜葱煸香，倒入羊肉炒煸，加糖、酱油、料酒烧一会。

3.再加水、花椒、胡萝卜，大火烧开后用小火，直到肉酥烂，后再用大火收汁。