羊肉怎么做好吃 推荐四款羊肉食谱

功效：温中暖下，益气补虚。

食用羊肉的禁忌

1、部分病症忌食羊肉

那些经常出现口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻的人，还有那些服中药方中有半夏、石菖蒲者都不可以食用羊肉。

2、不宜与醋同食

酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3、不宜与南瓜同食

中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。

同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

4、忌与西瓜同食

吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

5、忌与茶同食

茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中含有的蛋白质十分丰富，而茶叶中含有的鞣酸成分较多。如果在吃羊肉的同时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，从而使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘症状的发生。

总结：通过小编的介绍，你知道羊肉怎么做了吗?你知道小编推荐的四款羊肉食谱都是哪些了吗?大家都说冬季进补，要强身健体，但是都不知道该吃些什么好，但通过小编今天的介绍，相信你应该知道羊肉是个不错的选择了。不过要注意羊肉的食用禁忌哦。现在就赶紧照着小编的食谱将羊肉吃起来吧。