蛋炒饭的做法 6款美味炒饭诱惑你的味蕾

米饭是我们饮食的主食，特别是南方人尤其喜爱吃米饭。但是白米饭吃多了也会厌倦的，所以我们可以做一些炒饭来改变一下食用方式，那么你知道炒饭怎么做才好吃吗？今天小编就向大家介绍6款美味炒饭，赶紧来学习一下吧！

1、扬州炒饭

材料

白米饭，虾仁，胡萝卜，玉米粒，熟碗豆，火腿，鸡蛋，葱花，盐，香油，玉米淀粉，植物油。

做法

1.虾仁用盐、玉米淀粉、植物油调匀，腌制10分钟，将火腿、胡萝卜切细丁，香葱切碎，鸡蛋打散成蛋液，准备好玉米粒及熟碗豆。

2.米饭放一小匙油，将米饭拌匀，搅成松散的状态备用，锅内烧开水，放入胡萝卜丁，玉米粒，碗豆，火腿丁，烫1分钟左右，捞起沥净水分。

3.等锅烧热后，放入2大勺油烧热，放入虾仁翻炒至虾仁变为白色即可捞起备用。

4.将锅内的油倒出，洗净锅再烧热，倒入沙拉油，顺着锅转一圈，让锅四周都粘到油。然后倒入之前准备好的蛋液，迅速将蛋液炒散。

5.加入米饭及氽烫好的蔬菜火腿和调味料，不停的翻炒。

6.加入炒好的虾仁再翻炒数下。

7.撒葱花，淋上少许香油就可以盛出锅了。

2、酱油炒饭

材料

白米饭，蒜瓣，葱花适量，酒，酱油，糖，盐，油。

做法

1.蒜瓣剁成碎末，锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。

2.将酱油，酒，糖，盐先混合后加入锅中，搅拌。

3.把火开大，倒入白米饭，翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻就可以盛出锅了。

3、菠萝炒饭

材料

熏肠，腊肠，菠萝，青豆，胡萝卜，鸡蛋，葱。