冬虫夏草怎么吃 冬虫夏草的7种健康吃法

五、冬虫夏草鸭

【配方】雄鸭1只 冬虫夏草5～10枚 葱姜食盐各适量。

【做法】

1.首先将雄鸭的毛以及内脏去除干净，然后将其冲洗干净放在砂锅里面。

2.再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂就可以了。

【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳--痿遗精等症。

六、虫草杜仲炖海虾

【配方】新鲜海虾1斤、冬虫夏草3钱、生杜仲3钱、酒1小匙、盐1小匙。

【做法】

1、海虾留壳剪去须、脚，挑去泥肠，洗净沥乾。

2、冬虫夏草、生杜仲以清水洗净杂质。

3、取5碗水加虫草、生杜仲先熬汤。

4、约熬40分钟後，再放进处理好之虾，并加酒调味去腥，虾熟後，加盐即成。

七、虫草木耳炖乌龟

【配方】冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。

【做法】

1.拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净。

2.淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。

3.生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片;红枣去核，备用。

4.瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。

【功效】此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不燥，宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。