冬季菜谱 不同功效冬季养生菜你会多少

冬季男人进补吃什么好 盘点男人冬季进补食谱

冬季是适合进补的季节，这个大家要掌握好进补好时机，尤其是中年男人。中年男人身体机能逐渐退化，体格大，消耗多，对营养的需要量自然比女性多，冬季正是中年男人进补的好时候。那么冬季男人进补食谱有哪些呢.冬季男人进补吃什么好呢.下面给大家盘点男人冬季进补食谱，一起来看看吧。

中年男人尽量少吃酸性食品，如肉类、蛋类、干贝、面食，过分油腻、过甜或刺激的食物如香料、咖喱、咖啡、朱古力、炸过的果仁和腰果、花生等，它们会令肝脏及小肠功能减弱，营养吸收欠佳，肝脏更会积存脂肪，导致乳酪酸过多，引发暗疮。要吃点碱性食物，例如蔬菜、水果等。

深绿色高纤维蔬菜可以帮助中年男人畅通肠道，减少血液毒素，防治暗疮。果蔬不可少了，那么中年男人冬季进补吃什么肉类比较好呢.

中年男人冬季进补吃什么好：狗肉

1、干锅狗肉

原料：熟狗肉500克、香菜50克、萝卜100克、干红椒30只、芹菜50克、料酒50克、蒜苗50克、精盐5克、洋葱50克、老抽25克、鸡精1.5克、桂皮10克、花椒10克、芝麻油15克、葱15克、熟猪油100克、姜蒜各15克。

做法

①熟狗肉切片，葱姜蒜切片，干椒洗净，萝卜洋葱芹菜切片/切断备用。锅底热油烧8分(由一定要多)随后加入猪油，郫县豆瓣，葱姜蒜，红椒炒香，加入八角2个，桂皮1片，加入狗肉翻炒，倒入老抽和料酒，加糖，继续翻炒。

②加入洋葱翻炒。准备砂锅，锅底铺芹菜，青蒜，将锅内原料全部倒入砂锅内(好是浅点的砂锅煲)，加入水，水位到1/3锅位，盖住砂锅盖子小火慢炖，没5分钟查看避免烧干。当锅内水分低于食材后，露出油，再加入香菜段，鸡精。

2、五香狗肉

原料：生净狗肉5000克、葱250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。

做法

将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水汆后洗净，放入大锅，将全部调料一起下锅，加水至浸没。旺火烧滚后，再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨。根据需要的姜切片装盘。食时根据各入爱好外带所需的佐料。

中年男人冬季进补吃什么好：羊肉

1、羊肉冬瓜汤

原料：羊肉150克、净冬瓜150克、精盐、味精、花椒水、绍酒、胡椒粉、葱丝、姜丝、香菜、猪清油。

做法

把羊肉洗净切成小薄片，冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。锅内放入肉汤、冬瓜，加精盐、花椒水、绍酒、味精、胡椒粉，以大火熬煮。汤开时把羊肉、葱丝、姜丝、香菜放入锅内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内，羊肉冬瓜汤即成。