莴笋叶子能吃吗 巧用莴笋叶做出美味菜谱

孕妇可以吃莴笋叶子吗

相信很多“过来人”都知道，女人在怀孕期间很多东西都是禁食的。比如：辛辣食品、热性食物水果、刺激食品等。但是女人在怀孕期间又要注意营养的均衡，不然会导致缺乏各种维生素，影响宝宝的发育。因此女性在怀孕期间必须多喝汤、多吃新鲜果蔬。

大家都知道莴笋含有丰富的营养价值，莴笋口感鲜嫩带有淡淡的清香，既可凉拌又能炒菜。而莴笋叶微微带有苦涩味，很多家庭往往将叶子丢弃，其实很多人并不知道莴笋叶还有更丰富的营养价值，相关试验证明莴笋叶的的营养价值比胡萝卜等还高出几倍。但是很多人质疑，孕妇可以吃莴笋叶吗?一起分享下文。

孕妇能吃莴苣叶子

莴苣怕咸,盐要少放才好吃。 孕妇可以吃莴苣,但要注意少量食用。莴笋中含有丰富的叶酸，尤其是适合孕前期食用。但是莴笋当然也不能吃太多，吃过量的莴笋对身体也是一种伤害，莴笋毕竟性寒，孕妇适量吃即可，蔬菜的食用还应该丰富一些。

莴笋营养成分

莴笋，又名莴苣、白苣、莴菜、千金菜。莴笋的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B，维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分，可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长发育。

莴笋食疗药效

1、莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。

2、患有尿血及水肿、产后缺奶或乳汁不通等症患者食用莴笋，能起到治疗作用。

3、儿童常食用莴笋有助于生长发育。

4、莴笋含氟丰富，对牙齿有保护作用，参与骨骼的生化过程，对儿童有益。

5、神经官能症、高血压、心律不齐、失眠患者，常吃生鲜莴笋，疗效显著。

以上就是孕妇可以吃莴笋叶吗的简单介绍，相信通过以上几点的简单介绍，大家对孕妇可以吃莴笋叶吗已经有了初步的认识和了解。从中我们可以看出莴笋叶虽然含有丰富的营养价值，但是莴笋叶同时还含有叶酸，因此前期准备怀孕的人可以适当增加莴笋叶的摄取，但是对于已经怀孕的妇女来说，不宜过多食用莴笋叶。