莴笋叶子能吃吗 巧用莴笋叶做出美味菜谱

莴笋叶子做法大全

凉拌莴笋叶

菜系及功效：便秘食谱、利尿食谱、健脾开胃食谱、通乳食谱、高血压食谱。

口味：香辣 工艺：拌凉拌莴笋叶的制作材料：主料：莴笋800克。

调料：酱油10克,醋10克,白砂糖10克,味精3克,香油5克,辣椒油5克。

凉拌莴笋叶的特色：香辣凉爽，脆嫩可口。莴笋取其叶洗净，用开水焯一下，沥出水分晾凉，切成丝装盘，浇上用酱油、醋、白糖、香油调成的汁，再放点辣椒油拌匀即可。

莴笋叶汤

把面粉加水调成面粉水备用。把洗净的莴笋叶放到热水里抄一下捞出沥水后切碎。然后烧水，水烧开以后把面粉水倒入锅里搅拌均匀，水再次烧开以后把打散的鸡蛋撒进锅里，然后再加入抄好的莴笋叶，再加上点盐就好了。

葱油莴苣叶

把莴笋叶摘干净洗好放入热水了抄一下捞出切成长段放在盘子里，把辣椒切碎或者是蒜末洒在莴笋叶上，再撒上盐，鸡精，后在倒上葱油即可。吃的时候搅拌均匀就可以了。

莴笋叶鸡蛋煎饼

将切碎的莴笋叶和鸡蛋面粉加水并放入盐，鸡精，胡椒粉和香油后搅拌到一起。在平底锅加油烧热倒入搅拌好的原料摊成饼状，定型后翻转，两面均变成时候黄色的就熟了。

莴笋叶炒雪菜

把洗净的莴笋叶在热水里抄一下捞出切碎。热油锅，油热后放入辣酱翻炒，然后再放入雪菜翻炒，然后再把莴笋叶放入锅里翻炒，再加入白糖翻炒均匀即可。

清炒莴笋叶

材料：莴笋，大蒜子，盐，鸡精。

做法

1、莴笋2根。