家常菜 菠萝古老肉

2、大量的食用菠萝会对人的肠胃造成伤害的，所以大家每次吃菠萝不能过量。

3、菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。

4、初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。

菠萝古老肉

用料：猪里脊、菠萝、青椒、红椒、食用油、生抽、黑胡椒粉、盐、淀粉、鸡蛋、面粉、番茄酱、米醋、糖、清水、水淀粉。

做法

1、里脊肉切块，加生抽，黑胡椒粉少许，盐，淀粉，油腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。

2、腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。

3、番茄酱、米醋、生抽1汤、糖、清水调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅，不用倒油。倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。

4、倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

小贴士

1、喜欢吃辣的，可用我图中的辣椒，不喜欢辣的，可用菜椒。

2、肉要提前腌制一会，这样挂糊炸出的肉更加有味，且嫩。

3、炸肉时，第一遍可开中小火慢炸至熟。全部捞出后，可从新开大火迅速再炸一下，这样肉更酥。

总结：通过小编的上文介绍，大家知道了菠萝的营养价值了吗?大家知道菠萝的功效了吗?大家知道菠萝古老肉的做法了吗?还有就是菠萝有哪些注意事项，大家要记牢了，不要出现哪些事情哦。