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夏季饮食 推荐八道夏天降暑小吃

4、酸奶蜜豆龟苓膏

龟苓膏是清朝宫廷的养生食疗秘方,能滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理肺腑、清热解毒、防止皮肤老化及便秘,能促进新陈代谢,提高人体免疫力,是现代人不可或缺之养生圣品。用蜜红豆和酸奶来搭配龟苓膏,很大程度的减缓了龟苓膏的苦味。

材料:龟苓膏粉10克,赤小豆50克,酸奶100克,白糖10克,蜂蜜10克,水250毫升。

材料:龟苓膏粉10克

做法:取自制酸奶100克备用;红小豆洗净用冷水泡2-4个小时,然后加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透,然后将红豆捞出控水,凉凉后加白糖和蜂蜜拌匀待用;龟苓膏粉10克用温水冲调成无颗粒的糊状;锅内加200毫升水烧开,转小火倒入调好的龟苓膏糊煮至微沸即可关火;将煮好的龟苓膏倒入耐热的保鲜盒里,凉凉后改善盖子放入冰箱冷藏4小时左右;4小时后龟苓膏已经成为果冻状,小心的将龟苓膏取出切块,浇上酸奶、配上蜜红豆即可食用。

还有四道夏天降暑小吃有待介绍,你不妨跟着来看看。

5、红豆椰汁糕

椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效,还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的效果。经常食用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。红豆椰汁糕清热解暑,是适合夏季食用的甜品。

材料:鲜奶250克,椰浆200克,粟粉(玉米淀粉)60克,糖40克,煮熟的红豆适量。

材料:鲜奶250克

做法:将所有材料除红豆外全部倒入锅中,小火加热,用勺子不断搅拌至浓稠,防止糊底。关火后加入煮熟沥干汤汁的红豆稍稍搅匀,趁热倒入模具中抹平表面,等凉后放入冰箱冷藏定型,吃时拿出用刀切块即可。

6、椰汁西米糕

椰汁西米糕,是一道泰式甜品。椰香浓郁,西米Q弹,椰奶味儿香浓自然,香甜却不腻口。软糯弹牙,吃过后感觉唇齿留香。是一款不可多得的清爽甜点。西米糕混合了椰香和草香味,口感软糯弹牙,很适合炎热的夏天食用。

材料:西米10g,鱼胶粉、白糖各5g,椰汁200ml,玉米粒15颗、香兰叶1片。

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