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女人吃什么补血

胡萝卜鸡蛋饼

做法

1.胡萝卜洗净擦成细丝。

2.热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出待用。

3.鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，用勺子将其充分地搅拌成糊状。

4.下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀。

5.平底锅内放入适量的油，摆入心形模具;用勺子将适量面糊舀入模具中。

6.小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一圈，然后轻轻地取下模具。

7.盖上锅盖，待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面，后煎至两面金黄中间熟透即可出锅。

烹饪技巧

1、胡萝卜先用油炒一炒，会更利于身体对胡萝卜素的吸收。

2、如果没有模具，可用勺子将适量面糊直接舀入锅中，煎成圆形的小饼，也是一样的。

3、煎的时候火不要太大，以免表面烧焦而中间仍未熟透;取下模具后盖上锅盖，这样更易熟透。

花雕归参鸡汤

做法

1.整鸡洗净去掉鸡屁屁，洗净内腔的血沫。