面条怎么做好吃 要吃就要吃的有讲究

面条新吃法

意大利面条

材料

面条、番茄、番茄汁、罗勒叶、洋葱末、蒜泥、巴美臣芝土粉、芫荽末、黄油、橄榄油、盐、胡椒。

做法

1、面条用滚水煮8分钟左右捞出，用凉开水冲冷，沥干水分，拌入橄榄油。

2、番茄去皮切粒，罗勒叶切成丝。

3、用黄油将洋葱末、蒜泥煸香，加入罗勒叶、番茄粒和番茄汁，并加盐、胡椒调味;面条在开水中烫热后投入翻炒，直至汁水浓缩至一半。

4、面条装盆后，撒上芝士粉和芫荽末即可。

特别关照

面条不可煮烂。

萝卜面条

材料

普通面粉200克，萝卜1个，水适量。

做法

1、将洗净的萝卜榨成汁。

2、面粉和萝卜汁混合，揉成面团松弛20分钟。

3、擀面条，或用模具做成其他形状的面皮。小诀窍胡萝卜大小不同，所以面粉和萝卜汁混合时候，适当增减量，能揉成面团即可。