江苏民福康科技股份有限公司 膳食养生 养生食谱

健脾的食物 空气湿度大也不必担心

红枣糯米粥

红枣糯米粥

做法及功效:大枣、糯米同煮,再放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效。对于食欲不振、慢性肠炎的人比较适用。

红薯粥

做法及功效:红薯与粳米同煮,健脾降压。适用:早上喝对高血压患者非常有好处。

土豆粥

土豆100克,去皮,清洗干净,切成小块,和大米100克共煮成粥。

功用:土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。

番茄海鲜粥

番茄250克,鲜虾仁、蚬肉各80克,鲜鱿鱼60克,鱼柳200克,生姜3片。

各物分别洗净,番茄切片,鱼柳切薄片,加盐、胡椒粉、蛋白、生粉拌匀,虾仁切粒,鱿鱼切片,蚬肉用胡椒粉拌匀,分别置沸水烫一烫即取起。起油镬爆香姜,下番茄炒匀,加水1250毫升(5碗量)滚沸,下全部海鲜煮沸,加入马蹄粉芡、盐、白糖便可。此量可供3~4人用。

功用:番茄被誉为“维生素仓库”,因其富含多种维生素,如维生素A、B、B2、C、D等,还有蛋白质、糖、脂肪、多种无机盐、柠檬酸和苹果酸等。中医亦认为它能生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝。在这秋冬干燥日时用番茄煲、滚汤或烩羹,尤为适宜。以番茄配鲜美的海鲜烩羹,香滑鲜美惹味,且能健胃益脾、润肤美颜,为男女老少皆宜的秋冬日羹汤。

黑芝麻粥

专家表示,秋天容易便秘,而黑芝麻润燥的功效非常好。做的时候,可以把黑芝麻稍微研磨一下,再与大米同煮,口感更醇厚。

南瓜粥

养生专家认为,经过一个夏天的日照和生长,现在的南瓜正是营养佳的时候。南瓜粥属温性,有补中益气、清热解毒的功效。

玉米棒渣粥

“玉米是当之无愧的第一黄金主食”,其中所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用。专家指出,玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能,立秋后食用不但能祛秋燥,还有助于延缓衰老。

党参红枣茶

党参红枣茶

选用党参15-30克,大枣5-10枚,一起煎汤饮用。也可加入陈皮2-3克以调胃气。

功用:红枣,性味甘、温。功能补脾和胃,益气生津,调营卫,治胃虚少吃,脾弱便溏,气血津液不足,营卫不和,心悸怔忡,妇人脏躁。可治胃寒脾虚,食欲不振,四肢肌肉乏力,贫血,心悸等症。

鲜藕粥

粳米250克,鲜藕100克,加水适量,共煮成粥。

功用:熟藕味甘,具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。

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