菜谱大全 民以食为天

小土豆烧牛肉

做法

小土豆去皮。西红柿 切块，牛肉焯水洗净。

炒锅倒油，炒香葱碎，加上西红柿炒软。

加上土豆。

加上牛肉，添加调料，我用了两份生抽，一份老抽 一份盐，一份糖，和小量十三香。醒添加水或者高汤。

大火烧开，转小火烧入味儿。可以淋小量芡淋收汁。也可以省掉。

出锅前放上薄荷叶。

小窍门

1、小土豆胜在形上，圆圆的很可爱，用大土豆切滚刀块也是一样的。

2、调料给出大至比例，因为材料没有精确称重。

3、出锅前加上薄荷或者罗勒，起到点睛作用。

素炒滑菇

做法

准备好材料。

把材料类红辣椒和芹菜切好备用。

做过上火炒倒入调和油爆香大蒜

倒入洗好的滑菇翻炒。

待快起锅的时候倒入辣椒和芹菜继续翻炒。

倒入适量的盐巴。