开胃菜谱 帮您解决食欲不振

老人食欲不振吃什么开胃

海带焖鲫鱼的做法

1.将鲫鱼刮洗干净;海带用温水泡好洗净，切宽条。

2.将鱼、海带和调料都放入锅内，加清水。大火烧开后，改用小火焖烧至熟透，汁干即可。

海带焖鲫鱼健康提示

海带配鲫鱼，提供优质蛋白质和钙、铁、锌、碘等矿物质和微量元素，有助于胎儿大脑孤发育，并补充钙和预防缺碘。

卷心菜汤的做法

1.先将元葱、胡萝卜切成橘瓣块;

2.芹菜切成2.5厘米长的段;

3.土豆削皮与卷心菜均切成三角块;

4.蒜瓣捣成茸;

5.西红柿放开水中稍烫，捞出剥皮，切块;

6.葱切丝;

7.锅内加奶油30克旺火烧热，放入干辣椒、胡椒粒、香叶、元葱块和胡萝卜块，焖至六成熟;

8.加入油炒面、鸡汤，放进卷心菜、土豆块、芹菜段、葱丝、蒜茸和西红柿块，旺火烧开;

9.然后移微火，待菜煮熟烂，加精盐和味精调味，淋上奶油，盛汤盘内即可上桌食用。

卷心菜汤制作提示

本品需鸡汤约1500克，如果没有鸡汤可用清水代替。