红焖羊肉 红焖羊肉怎样做最好吃

材料

羊肉，大蒜，料酒，香辣酱，干红辣椒，姜片，生抽，老抽，糖，盐，八角，花椒，桂皮，枸杞。

做法

1、羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块。

2、胡萝卜切大块。

3、锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。

4、倒入料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐炒匀。

5、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞，放八角、花椒和桂皮(这三种料用调味盒装起来放入砂锅内)，加入开水。

6、小火慢炖1小时候后，加入胡萝卜，再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可。

自制红焖羊肉

材料

羊肉，葱段，姜片，花椒，香叶，八角，料酒，土豆，白萝卜，老抽和糖。

做法

1、一磅多两磅不到的羊肉，切块飞水，洗去血沫。

2、葱段姜片花椒香叶八角爆锅，炒一下羊肉，喷料酒，盛出。

3、锅不要洗，白萝卜削皮切片，baby土豆对半切开，也炒一下。

4、所有东西转移到砂锅里，加一些水，basil叶子，老抽和糖，烧开后小火焖。

5、吃的时候剪一些香菜叶子在上面即可。

结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款红焖羊肉的美味食谱，大家学会了吗?红焖羊肉营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。