红烧鱼怎么做 红烧鱼的不同做法

6.再加酱油。

7.稍后加白糖，并轻轻将其拨散。

8.加清水约一碗，并放盐及鸡精，大火烧开后转中后炖着，中途记得要用铲铲动一动，以防粘锅。

9.我也不记得到底烧了多长时间，估计10分钟或是再稍长一点，锅里的汤汁收的差不多了，就可以出锅了。汤汁多点也没关系，用来拌米饭吃，绝配啊~~

红烧鱼

材料：鲜鱼1条，葱2支，姜适量，辣椒1条，沙拉油3大匙。

A.酱油5/2大匙，糖1小匙，酒1大匙，水2杯，鸡粉少许。

B.乌醋1小匙，香油少许。

做法

1.葱切段;姜切丝;辣椒切片;鲜鱼洗净备用。

2.取一锅放入沙拉油2大匙烧热，再放入作法1的鲜鱼煎至两面酥香即可捞起备用。

3.作法2的锅中再倒入1大匙的沙拉油烧热，爆香作法1的姜丝、辣椒片及葱白部分，放入调味料A煮开，再放入作法2的煎鱼煮5分钟烧至入味，后再淋上调味料B，起锅时摆上葱绿段即可。

红烧鱼

材料：鲜鱼1尾，葱2根，姜15公克，辣椒1根，酱油1大匙，细糖1/2茶匙，水2大匙，米酒1茶匙，太白粉1/6茶匙，香油1茶匙。

做法

1.鲜鱼洗净后在鱼身两侧各划2刀，划深至骨头处但不切断，置于盘上备用。

2.将葱切小段、辣椒切片、姜切丝舖至作法1的鲜鱼上，再将所有调味料调匀后，淋至鲜鱼上。

3.用保鲜膜封好后，入微波炉微波4分钟后取出，撕去保鲜膜即可食用。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍红烧鱼怎么做的全部内容，相信大家都已经学会了，红烧鱼的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。