西米露的做法大全 推荐这5种在家就能做

西米露是很好喝的夏日饮品，西米露味道香甜，口感弹滑。营养丰富。所以很多人都喜欢喝西米露。那么那么好喝的西米露是怎么做出来的呢?西米露又有多少种做法呢?下面就让小编为大家介绍几款西米露简单的制作方法吧。

椰汁西米露

材料：西米70g，椰子汁500ml，清水适量。

做法

1、煲内注入适量清水，大火烧开。

2、加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。

3、至西米慢慢煮至7成熟(中间只剩一白色小圆点)。

4、熄火，盖上盖子焖10分钟。

5、西米已经完全熟了，透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质，再用凉开水冲洗一遍(这一步是去掉生水)。

6、装入琉璃瓶后，直接注入冰凉的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心凉。

牛奶西米露

材料：西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克。

做法

1. 锅内倒入清水稍多点，开大火烧开。

2. 锅开后倒西米煮烧。在烧的过程中不要加盖，要用筷子不停的在锅内拌动，不要沾锅。

3. 约烧煮8分钟关火加盖，闷10分钟。

4. 将西米与锅内的水分离，将西米放在容器内加凉开水，放入冰箱冰上几个小时。

5. 食用时加入适量的冰牛奶(或虽入冰椰子汁)、棉白糖拌匀即可食用。

芒果西米露

材料：芒果，椰汁，牛奶，小西米。

辅料：蜂蜜。

做法

1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。

2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。

4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了。