木耳炒肉的家常做法 餐桌上老少皆宜的家常菜
做法二
食材准备
黑木耳(已经泡好的)、银耳(也是泡好的)、西红柿、蒜苗、肉丝。
做法步骤
1、肉丝用盐、十三香、酱油、香油、料酒腌制;
2、把泡好的黑木耳和银耳洗净，切好备用;
3、蒜苗剥好，洗净，切成小丁;
4、西红柿切成小块;
5、锅内放油，油热后，先放腌制好的肉丝、随即放一些蒜苗，爆炒到肉丝颜色变后，放西红柿、再炒一会后放黑木耳和银耳，不断炒，炒到九成熟，点入香油，放些葱花，再翻五六下出锅即可。
做法三
食材准备
黑木耳，五花肉，葱，姜，蒜。
做法步骤
1、干木耳买回来先泡起来，等发好了去根切片;温水效果更佳 ;
2、肉切成丝，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟;
3、锅中放油，油热放姜丝、葱白、蒜末爆锅，多放一点爆香一下，然后倒入肉丝煸炒;
4、煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟;
5、加点盐，稍微加点水，下汤，继续翻炒;
6、锅里水开了可以起锅，此时可以个人口味加入味精、辣椒等调味料。
营养价值
干燥后收缩为角质状，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色;入水后膨胀，可恢复原状，柔软而半透明，表面附有滑润的粘液。
木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的食用菌;可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。
结语：通过上面的介绍，大家是不是对木耳的吃法已经完全了解了呢?木耳的吃法很多，木耳的营养价值很高，木耳不但对头发有好处，而且还能养血驻颜。所以想要美颜乌发的女性们可以看过来哦。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。
