猴头菇的家常做法 如何搭配吃它
沙锅鸡脯猴头菇的做法
原料
水发猴头菇800克,鸡脯肉600克,干贝50克,火腿120克,冬笋100克,腐竹80克,清汤、葱、姜、精盐、料酒、熟猪油各适量。
制法
将水发猴头菇挤干水,切成片;
鸡脯肉切成块;
干贝去筋,洗净;
火腿切成片;
冬笋用刀拍松,切成块;
腐竹洗净,切成段。
将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出,放人沙锅内烧热,加熟猪油,烧至六成热时;
下人猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片,锅上旺火,加入葱、姜、料酒、精盐、清汤,炖至鸡脯肉软烂,出锅即可。
功效:适用于胃溃疡、胃炎。
猴头菇的功效与作用
猴头菇主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。
年老体弱者食用猴头菇,有滋补强身的作用。
1.猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。
2.猴头菇含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品。
结语:上述的膳食是我精心为大家准备的,如果大家喜欢吃猴头菇,就做一些尝尝吧,猴头菇的功效可多了,它可以增加食欲,还提高您的免疫能力,还可以延缓衰老。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助哦。