爆炒猪肝 4大食谱教您正确吃猪肝

5、洗净锅，将蒜、姜、大葱爆炒出香味。

6、倒入猪肝，加料酒、生抽、盐、和一点白糖，拌炒几下。

7、后加入红甜椒，鸡精翻炒均匀即可。味道很好!猪肝很嫩!香极了。

小炒腊猪肝

材料

腊猪肝1/2块，红椒1个，蒜苗1根，黄瓜1/2根。

做法

1、腊猪肝洗净，用清水浸泡半小时左右。

2、腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片，蒜苗切段。

3、锅中加入少许油，烧热后放入腊猪肝。

4、炒至腊猪肝变色，放入黄瓜片。

5、翻炒一分钟，放入蒜苗和红椒，炒匀即可。

家常炒猪肝

材料

猪肝，盐，料酒，酱油，五香粉，姜丝，蒜沫，辣椒。

做法

1、把猪肝洗净切薄薄的大块。

2、炒之前放适量盐、料酒、酱油、五香粉腌下。

3、热锅下油烧至冒蓝烟、放入猪肝快速爆炒几下变色、铲起装盘备用。

4、下姜丝、蒜沫、辣椒加盐煸炒至辣椒八成熟，下炒好的猪肝快速翻炒几下，下少许汤、料酒、鸡精关火出锅装盘。

结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款爆炒猪肝的美味食谱，大家学会了吗?爆炒猪肝营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。