糍粑怎么做好吃 推荐这3款在家就能做

入锅蒸熟即可。

小诀窍

梗米粉就是普通吃的大米磨成的粉。纯糯米制成的糍粑粘性太强，个人觉得比较腻，所以习惯加点梗米粉。

糯米粉面团比较容易散，小面团包馅后好马上用竹叶包裹好。

用芭蕉叶做，形状比较统一，而且蒸出的糍粑味道也不同。

黏食控不能错过的美味——紫薯糍粑粑

材料原料：糯米粉，过滤开水、过滤冷水、紫薯。

调料：白糖、油适量。

做法

1. 紫薯洗干净，放锅里蒸熟;

2. 趁热压成泥，加入白糖;

3. 搅拌均匀成紫薯馅;

4. 一半糯米粉放入适量开水搅成团;

5. 再倒入另一半糯米粉;

6. 加入适量凉水揉成糯米面团;

7. 手上抹油，揪一小块面团拍扁，放上适量紫薯馅;

8. 包起来，收口捏紧;

9. 平底锅放油预热，将包好的面团拍扁放进去;

10. 两面烙熟就好。

小诀窍

1. 紫薯用高压锅蒸很快，我只用了6分钟就软烂了;

2. 蒸熟的紫薯要趁热才好压成泥，凉了不好弄;

3. 糯米粉一半开水一半凉水和面，面团更有延展性;

4. 如果在面饼两面沾上一些白芝麻就更好吃啦，我一着急给忘了，第二次再烙就加了，非常好吃，有芝麻的香味。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍糍粑怎么做好吃的全部内容，相信大家都已经学会了，糍粑的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。