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猪耳朵的做法大全 猪耳朵怎样做最好吃

3、调料兑成汁,加上葱姜蒜末搅匀。

4、将调制好的味汁淋在猪耳朵上即可。小诀窍作料要调好,千万别放太多红油。此菜鲜香、微辣、微酸、微甜。

家常猪耳朵

材料

家常猪耳朵的制作方法

猪耳朵一只、麻油、盐、味精、胡椒粉、醋、葱花。

做法

1、猪耳朵洗净焯水备用。

2、洗净的猪耳朵放入锅内盖上锅盖焖煮(给60分钟)。

3、煮熟的猪耳朵取出放凉透,放入冰箱两个小时以上。

4、食用时取出切成片,放入适量的麻油、盐、味精、胡椒粉、醋、葱花拌匀即可。

小炒猪耳朵

主料

猪耳朵。

卤料

八角,花椒,盐,糖,生抽,老抽,料酒,桂皮。

做法

1、猪耳朵洗净,放滚锅里过水。

小炒猪耳朵的制作方法

2、过水后放高压锅里卤。卤料有八角、花椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒、桂皮。我喜欢猪儿朵有嚼头,在高压锅刚上汽就关了,息气后几分钟盛出来。

3、把猪耳朵切成条:准备好大蒜,青椒,洋葱和姜。

4、锅中放油,放入大蒜、青椒、洋葱和姜爆炒,加盐和黑胡椒。

5、再放入切好的卤猪耳朵翻炒,加老抽上色,加香油,盛盘。

结语:以上就是三九养生堂为您带来的几款猪耳朵的美味食谱,大家学会了吗?猪耳朵营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。

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