江苏民福康科技股份有限公司 膳食养生 养生食谱

小黄鱼的家常做法 美味小黄鱼做法

3.葱切段,姜切丝,蒜切片备用;

4.将锅置于旺火上,加入植物油烧至八成热,放入黄花鱼炸至浅黄色捞出;

5.锅内留底油(20克),放入猪肥瘦肉丝、葱段、姜丝、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,倒入高汤(750克),放入炸过的黄花鱼和精盐烧沸,撇净浮沫;

6.用中火炖至原料入味精,放入味精和香菜段,起锅盛入汤碗即可。

用中火炖至原料入味精,放入味精和香菜段,起锅盛入汤碗即可

家常干烧黄花鱼

材料:黄花鱼2条(约400g),五花肉50g,香菇50g,冬笋50g,胡萝卜50g,青椒50g,调料:生抽1小勺,老抽1小勺,糖1小勺,盐1/2小勺,水淀粉2大勺。

做法

1.黄花鱼处理干净,在鱼身上割一字刀口,擦净水份。

2.五花肉,香菇,冬笋,胡萝卜,青椒全部切丁。

3.锅内放油烧热冒微微的烟,下鱼炸定型,捞出。

4.锅内留少许油,下五花肉丁炒出油。

5.倒入香菇,冬笋,胡萝卜炒匀。

6.把生抽,老抽,糖,盐倒入炒匀,倒一碗开水。

把生抽,老抽,糖,盐倒入炒匀,倒一碗开水

7.把鱼放入,盖盖焖15分钟。

8.捞出鱼装盘。

9.锅底剩余的汤汁倒入水淀粉勾芡,倒入青椒,勾好芡的汤汁浇在鱼身上即可。

结语:以上就是三九养生堂为大家介绍小黄鱼家常做法的全部内容,相信大家都已经学会了,小黄鱼的做法很多很多,小编推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

2/2页