茼蒿的做法大全 茼蒿这样做最营养

2.再将烫好的山茼蒿与蒜泥及调味料充分拌匀即可食用。

蒜蓉茼蒿

材料：主料：茼蒿500克、瘦肉丝25克(可不用)。配料：蒜蓉、盐、鸡精、糖、醋适量。

做法

1、茼蒿切段打水焯备用。

2、瘦肉丝入炒锅炒熟备用(油稍微多一点点)。

3、茼蒿水沥净放入盆内，将炒锅内的肉丝和油放入，再放入蒜蓉、盐、鸡精、糖、醋适量均匀搅拌装盘。

茼蒿煮肉片

主料：茼蒿150克，瘦猪肉50克，鸡腿蘑(干)50克。

辅料：枸杞子10克，调料：色拉油15克，姜5克，盐2克，味精1克，白砂糖3克，鸡精1克。

做法

1.茼蒿去老叶，洗净;

2.瘦肉切成片;姜去皮洗净切丝;

3.鸡腿菇切成片，洗净;

4.枸杞用开水泡洗干净;

5.锅内倒入开水，放入茼蒿稍煮片刻立即捞出;

6.另起锅倒油烧热，放入姜丝炝一锅;

7.锅内倒入适量水，放入鸡腿菇片、枸杞烧开;

8.再放入瘦肉片、茼蒿，加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。

结语：茼蒿是人们在日常的生活中常常会吃的蔬菜，而茼蒿的营养价值是非常的丰富的，有许多人体所需的营养物质。而茼蒿的做法也是比较多的，不同的人有不同的选择。本文就为大家详细的介绍了几种美味的茼蒿的做法，若是没有吃过可以试试哟!