油焖大虾的做法 味道鲜美的油焖大虾

油焖大虾味道鲜美，营养丰富，所含的蛋白质含量对人体有很大的好处，很多人都喜欢吃油焖大虾，但是不知道该怎么做。今天小编就为大家推荐几款不错的油焖大虾做法。希望大家喜欢。

油焖大虾

主料：对虾6只。

辅料：番茄酱3汤匙，黄酒3汤匙，糖2汤匙，生抽1汤匙，姜片适量，盐适量，香油适量，葱片适量。

油焖大虾的做法步骤

1. 大对虾6只、番茄酱3汤匙、黄酒3汤匙、虾油6汤匙、糖2汤匙、生抽1汤匙、姜片、葱片、盐、香油适量。

2. 锅烧热，放入虾油烧热后，加入姜片煸出香味。

3. 对虾提前洗净，背部剖开约1公分，同时取出虾线，抹干水分。将该提前处理好的对虾放入锅中，煎至表面发红。

4. 将对虾翻面后煎红另一面。

5. 倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒，让酒气在锅内蒸发，能更好的去掉虾的腥味。

6. 开锅盖，撒上葱片。

7. 加入番茄酱、少许清水，糖、盐。

8. 轻轻逐只翻动锅内大虾，以便更好的与调料融合入味。

9. 待锅内汤汁基本收干(约需两三分钟)，淋上香油出锅即可。

油焖大虾

主料：青虾 (500g)。

辅料：葱 (适量)， 姜 (适量)。

步骤

1.从市场买来的青虾一斤。

2.用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。

3.葱姜切小段备用。

4.锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。