吃这一物竟能祛秋燥防癌

立秋以后，空气中的燥热因子好像并没有减少，反而阴雨连绵，给我们的心头添了一丝抑郁，在过了闷热的夏季之后，在秋天中，我们应该如何正确的健康饮食呢?接下来小编要教大家几款在秋燥时节，适合我们食用的美味，一起来看一下哦。>>>鸡蛋这样吃 伤身又减寿

1、 山药薏米粥

山药薏米粥，是一道非常传统的秋季养生药膳。山药薏米粥口感绵软，味道香甜，还有润肺清热、健脾益气的功效。

制作方法：取山药30克、薏米30克、去芯莲肉15克、大枣10枚、小米80克、干百合少许，白糖少许。

1.将山药、莲肉、薏米和干百合清洗净，覆盖保鲜膜，放在水里浸泡一夜整。

2.浸泡好以后连水带所有的材料都一起倒入搅拌机中，充分打碎成浆。

3.将打好的半成品倒入砂锅中，加入两碗水，大火烧开转小火，根据口味添加适量白糖或者是冰糖，边搅动边熬煮10-15分钟。

功效：山药含有脂肪很少，几乎为零，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化过早发生。薏米具有利水除湿、健脾止泻、排毒等功效，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合胃虚者食用。

2.松茸鸡汤

制作方法：1. 松茸洗净切片

2. 炖鸡汤，将老母鸡和猪肉猪脊骨等焯水，放入汤盅，放入烧开水的、加姜片、枸杞用大火熬煮，后转小火炖汤4个小时，这个时候大部分的营养都已经进入到汤里了，这个时候将汤渣捞出来，加入松茸熬煮十分钟左右即可。

功效：松茸的主要营养成分为多糖类、多肽类、氨基酸类、菌蛋白类、矿物质类、微量元素类及醇类等营养物质。含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，而且含有独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上珍贵的天然药用菌类;鸡汤又是我们众所周知的补品，二者合作，必为佳品。