冷面的做法 好吃又营养的冷面制法教大家

7.事先冻好的冰格拿出。

8.冰块铺在碗底。

9.冷面须煮2~3分钟之后，用冷水清洗多次，然后放在冰块上冷镇。

10.黄瓜冲洗干净,切成黄瓜丝，用盐腌一下，鸡蛋煮熟后冷却剥皮，剖两半，梨和苹果切丝，泡菜切丝。

11.冰凉的冷面团成面团，放在一只大碗里，黄瓜丝、梨丝(苹果丝)、泡菜、牛肉片、半个鸡蛋放上去12.后把冷藏好的肉汤倒进去。

小贴士

1.冷面就是吃的筋道，不要煮太长时间。

2.煮好的面要用凉水反复冲洗，洗去表面粘液，面条才更滑。

3.煮好的面在冰水中浸泡会使面更加筋道。

4.可以在牛肉汤里加些雪碧，会有想不到的效果哦。

朝鲜冷面

主料：冷面750g。

辅料：酱油适量，盐适量，苹果醋300ml，苹果1个，荔枝适量，鸡蛋3个，米醋适量，朝鲜辣白菜适量，金桔果醋适量，香菜适量。

步骤

1.冷面用冷水浸泡20分钟。

2.苹果切丝，荔枝去皮。

3.辣白菜、苹果丝、荔枝、香菜、葱。

4.黄瓜洗净。

5.插成细丝。

6.西红柿切片，鸡蛋煮熟去皮，切两半。

7.冷面放开水中煮两个开即可捞出，倒入冷水中反复冲洗，至水成清澈就可以了;8.调好的冷面汁，冷藏的矿泉水两瓶，倒入。

黄瓜丝、香菜段、葱段、还有我自己做的金桔果醋、还有买的苹果醋、盐、酱油、鸡精、白糖、如果不酸，再放点米醋。吃的。

时候把冷面汤盛在大碗里，再放上煮好的冷面，摆上苹果丝、鸡蛋等食材就可以吃了。其实我是喜欢喝冷面汤了，真好喝。

小贴士

1、冷面汤一定要调好，可以按照自己喜欢的口味调制，冷面好不好吃关键就是冷面汤了。

2、好在冰箱里冻一点冰块放进去，拿吃的时候更爽了。

3、冷面不要煮过火太软了口感不好。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍冷面做法的全部内容，相信大家都已经学会了，冷面的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。