冷面的做法 好吃又营养的冷面制法教大家

冷面是非常可口的一道美食。冷面的营养丰富，可根据自己的喜好添加蔬菜制作。冷面可以帮助我们增加食欲。起到开胃消食的作用。那么你知道冷面怎么做比较好吃吗?下面小编就为大家推荐几款不错的冷面制法，希望大家喜欢。

韩国冷面

主料：冷面200g，黄瓜1根，雪梨1个，鸡蛋1只。

辅料：酱油适量，白醋适量，白糖适量，牛肉粉适量，饮用水1小碗。

步骤

1.准备好食材。

2.鸡蛋煮熟备用。

3.将煮熟的鸡蛋趁热捞出去壳放入心形模具。

4.把黄瓜和雪梨切细丝。

5.将牛肉粉、醋、酱油、白糖、水调成料汁。

6.把凉面搓开开水下锅煮10几秒捞出泡入冰水或冷水中。

7.冷却的凉面捞入料汁中，摆上鸡蛋、黄瓜、雪梨即可。

小贴士

味道可以根据自己的口味调节，料汁也可以选购现成的，入模具的鸡蛋要选择个头较大的。

韩式冷面

主料：牛肉200g，冷面200g，鸡蛋1个 。

辅料：黄瓜适量，冰块适量，苹果适量，梨适量，芝麻适量，泡菜适量，生抽1/4小勺，盐1/2小勺，砂糖1小勺，醋1.5小勺，大蒜适量，葱适量，姜适量。

步骤

1.准备牛肉。

2.牛肉先在冷水中浸泡二十分钟，把血沫泡出来并清洗干净。

3.放入几粒大蒜和葱段、两片姜一起炖。

4.大火烧开转中火炖煮40分钟，牛肉煮熟后捞出来，放凉切片。

5.肉汤用滤网过滤。

6.加入生抽1/4勺，盐 1/2勺，砂糖 1勺，醋1.5勺，充分搅拌后放在冰箱里冷藏。