南瓜粥的做法大全 老少皆喜爱的南瓜粥

制作流程

(1)把米泡在淘米水里。

(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分钟左右。

(3)米煮熟后以酱油调味。

(4)灭火之前，切嫩南瓜丝放进去煮，熟后盛在碗里。

韩式南瓜粥制作方法

主料:南瓜500克、糯米粉260克。

调料:食盐少许、冰糖10克、水500克。

1.南瓜洗净去籽，不去皮，蒸锅中水煮至沸腾，放入南瓜，大火蒸15分钟左右。

2.蒸好的南瓜待凉，用勺子把瓜肉挖出。

3.在挖出的南瓜中加入水，比例大约为1:1，可以根据自己喜好调节，用料理棒或者粉碎机打成南瓜泥，倒入锅中，大火煮10分钟至沸腾后转中火。

4.60克糯米粉用凉水兑开，一小勺一小勺的加入锅中，续煮5分钟，边煮边用勺子不停搅拌，以防糯米粉沾底。

5.加入冰糖搅拌至融化，200克糯米粉加水搓成小圆子(也可以买现成的)。

6.用另一只锅煮小圆子，煮好后把小圆子加到南瓜粥里，正宗的南瓜粥里还需要放一些豆类如芸豆，大家可以根据自己喜好添加，后放稍稍一点点的盐用来提味，即可。

南瓜的营养价值

南瓜含有<淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。

南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

结语：通过上面的介绍，大家是不是对南瓜粥的吃法已经完全了解了呢?南瓜粥的做法很多，以上是小编给大家介绍的具体的步骤，大家如果对美味又营养的南瓜粥的吃法感兴趣的话，就立马行动起来吧。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。