猪心怎么做好吃 很好的补益食品

2、锅内放入油烧至四成热，下入猪心滑散至熟，倒入漏勺。

3、锅内放入油30克，下入葱末、姜末炝香，下入猪心、木耳、青椒炒匀至熟，烹入用余下的调料(不含油)对成的芡汁翻匀，出锅装盘即成。

小诀窍

特点

色彩协调，香嫩爽脆。

操作提示

刀工均匀。猪心滑油时火力不可过大。烹汁后要快速翻匀出锅。

黑木耳炖猪心

原材料

黑木耳50克，猪心350克，姜10克，清汤600克。

调味料

盐5克，鸡精3克，糖1克。

做法

1、木耳洗净，姜洗净切片，猪心洗净切片汆水待用。

2、净锅上火，放入清汤、姜片、猪心、黑木耳，大火烧开转小火炖25分钟调味即成。

结语：通过上面的介绍，大家是不是对猪心的吃法已经完全了解了呢?猪心营养丰富，味道鲜美，是体质虚弱者极好的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。