裙带菜的做法 怎样做出美味裙带菜

裙带菜炖猪蹄

主料

猪蹄，裙带菜(干)，食盐，葱，姜，花椒，料酒，水。

步骤

1、准备材料：猪蹄，干裙带菜，姜片，大葱，猪蹄洗净加姜片入冷水锅煮开后转小火煮至没有血水渗出(加一些花椒同煮，可以更好的去腥)

2、焯好水的猪蹄用流水冲洗干净，重新入锅加足量的水煮开(前面焯水时一定要煮透，这样后面煮的时候就基本没有浮沫了)裙带菜用冷水泡好后洗净(只需泡一点就可以，浸泡后会发的很大)。

3、猪蹄加少许料酒，姜片和大葱转小火炖1小时左右至猪蹄软烂

4、煮至汤汁发白，猪蹄软烂后，把姜片和大葱捞出，加入裙带菜，并调入适量盐，煮15分钟左右即可

味增汤

主料

裙带菜，金针菇，内酯豆腐，味增酱，虾仁，盐，干贝，清水。

步骤

1、裙带菜浸泡开后洗净。

2、金针菇切去脏的部分，洗净备用。

3、干贝提前浸泡。

4、虾仁去虾线，洗净备用。

5、盒豆腐切块备用。

6、锅中放入适量的水，倒入泡好的干贝和干贝水。

7、待水开后放入一勺味增酱。

8、用勺子将味增酱搅拌开，放入裙带菜，豆腐，金针菇，适量的盐和鸡精。

9、煮大约10分钟放入虾仁，煮至变色即可。

结语：裙带菜或许不像海带那样被人们所熟知及重视，或许那是因为人们不知道它的神奇功效，如果都知道裙带菜有这些神奇功效，那效果肯定是不一样的，看了这些做法，你有没有心动呢，那就赶快行动吧。