海鲜菇的家常做法 教你做鲜美可口的海鲜菇

做法

海鲜菇洗干净后备用，如果蘑菇腿比较粗的话可以用手轻轻的捏开成2-4瓣，但是尽量保持整颗的原样，蘑菇的帽子不要弄掉。

平底锅里加少量油，倒入蒜蓉，中小火，把海鲜菇平铺在锅底，盖上锅盖小火焖3分钟，加盐，鸡精少量的高汤烧开，把海鲜菇翻个个，把汤汁收干撒上就可以了。

出锅的时候撒上香葱和黑芝麻。

芦笋海鲜菇烩鲍鱼

材料：海鲜菇200克，芦笋4根，新鲜小鲍鱼5个，蚝油1汤匙，食用油1汤匙，盐1茶匙，料酒少许，生姜粉少许。

做法

1、小鲍鱼，洗净片成薄片;海鲜菇和芦笋洗净切段。

2、锅内加入油，依次放入芦笋海鲜菇和鲍鱼片，略翻炒一下，加料酒，开小火烧煮一下。

3、待海鲜菇变软，放入蚝油，盐，生姜粉调味，即可出锅。

小诀窍：喜欢其他的菌类也可以替换。

芦笋可以去皮，更嫩些，口感更好。

鲜菇鸡丸汤

材料：双孢菇，金针菇，海鲜菇，鸡肉丸，盐。

做法

将双孢菇(好切成片)，金针菇，海鲜菇洗净放入砂锅内，加入鸡肉丸和水，大火烧开转小火煲三十分钟左右，煲好后只需要加一点盐就可以了。

小诀窍：这个汤的味道很鲜美，为了保持汤原有的鲜味儿，汤煲好后只需要加一点盐就可以了，不需要加葱，姜，味精等调味。

黄骨鱼炖海鲜菇

原料：黄骨鱼1000克、海鲜菇800克。

调料：盐、生抽、料酒、姜适量。

做法

1、黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用。

2、生姜切片。

3、锅上火入油，爆香姜片，加水烧开，依次放入黄骨鱼、海鲜菇，调入盐、生抽、料酒炖40分钟即可。

黄骨鱼：肉性味甘、平、有利尿之功效，可用以主治水肿、喉痹肿痛等症。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍海鲜菇几种做法。海鲜菇富含氨基酸还含有数种多糖体，经常使用食海鲜菇还可以抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。那么大家就赶紧跟文章中所介绍的方法学起来吧。