糖醋鲤鱼的做法最正宗的做法 多的学不完

3. 淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。

4. 油烧至七成热，，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。

5. 待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。

6. 炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁，加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。

方法三

材料

鲤鱼、面粉、淀粉、鸡蛋、料酒、白糖、蒜末、姜末、葱末、番茄酱。

做法

1.首先买条活的鲤鱼，去掉鳞鳃和内脏，鱼身两面各去掉腥线然后切花刀。

2.斜着切好以后再将鱼片立起来，在鱼片的根部再切一下，这样鱼片才会翻出来。

3.将面粉淀粉和鸡蛋放入盆中，然后稍微加点清水调成糊糊。

4.鱼肉翻过来抹上盐。

5.抹点料酒将鱼腌制30分。

6.然后提着鱼往鱼身上挂糊糊，从尾部流下去，这样比较均匀。

7.然后将鱼摆成这个姿势放进很热的油锅里炸。

8.炸好的鱼摆入盘中。

9.取一个盆，放一大勺陈醋，一大勺白糖，三大勺清水。

10.切好蒜末姜末葱末，准备两袋番茄酱。

11.小锅油热以后放入葱姜蒜末煸炒。

12.然后加入番茄酱煸一下。

13.加入糖醋汁熬一会儿。

14.倒入调好的水淀粉熬至粘稠。

15.浇在炸好的鱼身上。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的糖醋鲤鱼的做法正宗的做法。看完之后是不是口水都快流下来了呢?糖醋鲤鱼确实是一道鲜嫩可口的不二美味，赶快去试试吧，为家人做上这么一道营养丰富的糖醋鲤鱼吧。