泥鳅的做法 鲜美泥鳅汤在家做

水瓜煮泥鳅

主料：150克,水瓜100克,10克,菇10克。油30克,盐15克,味精10克,粉少许,清汤200克,鸡精粉5克,绍5克。

1.买回养1天，水瓜去皮切片，切丝，菇切片。

2.用开水汤死，倒出，用清水冲洗干净，沥干水份待用。

3.烧锅下油，放丝入锅，下，攒绍加入清汤，再加入水瓜、菇，调入盐、味精、鸡精粉煮约5分钟，撒入粉倒入汤锅内。

炖泥鳅汤

主料：泥鳅100克。

辅料：食盐、植物油各适量，韭菜、姜末、料酒、水淀粉各少许。

做法

1.先以热水洗去泥鳅的黏液，剖腹后除去内脏，放入热油锅中煎至金黄色。

2.泥鳅沥去残油后，加清水400毫升，煮至200毫升左右时，加放食盐、韭菜、姜末、料酒、水淀粉调味即成。

用法

饮汤食肉，需连服3日，每日1次，每次饮完。

适用

适合性功能减退、易汗出者食用。

结语：经过上述的讲解，现在对泥鳅有了新的认识吧，泥鳅的做法有很多很多，如果您比较喜欢食用泥鳅，可以根据上述的食谱做出美食来享用，如果您还想了解泥鳅方面的内容，可以登录三九养生堂。