莲子粥的做法大全 病后体弱者之保健膳食

莲子：牛奶与莲子同食加重便秘;猪肚与莲子用白茄枝烧会中毒致死。

其他制作方法

主料：粳米80克,莲子15克。

莲子粥的做法

1.将嫩莲子发涨后，在水中用刷擦去表层，抽去莲心，冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，留作备用，可用香二娘的莲子。

2.将粳米淘干净，放入锅中，加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。

用法：空腹服或做法。

银耳莲子粥的做法

做法一

1.干银耳15克，干白莲100克，冰糖80克;

2.将干银耳与莲子用清水泡发2小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用;

3.将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右;

4.后开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。

做法二

用料：圆糯米60克 药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克。

调料：冰糖适量。

银耳莲子粥

做法

1、先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。

2、莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。

小贴士：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神;莲子性平、味甘、补脾益肾;红枣性平、味甘，可补益脾胃;糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。

特色：养心安神。

结语：通过上面的介绍，大家是不是对莲子粥的做法已经完全了解了呢?莲子粥的做法其实很简单，大家只要按照小编介绍的方式步骤就可以轻松做出来，如果您对小编介绍的内容感兴趣，就赶快行动起来吧。