好吃的家常菜做法 色香味俱全

三、排骨炖土豆的做法

原料

排骨1000克、小土豆、草果、八角、红椒、花椒香叶、料酒红烧汁、腐乳汁。

做法

1.将小土豆去皮。

2.排骨倒入冷水锅内大火烧开氽烫去除杂质。

3.氽烫好的排骨捞出沥干备用。

4.锅内倒油后放入冰糖熬糖色，熬至冰糖冰金黄即可。

5.将沥干水的排骨倒入锅内。

6.快炒后上色。

7.将红烧汁，料酒，腐乳汁和少许醋倒入翻炒。

8.往锅中加入小土豆。

9.翻炒至土豆沾上汤汁。

10.加入草果，香叶，红椒枸杞蒜头等配料。

11.加所有食材盛至煲内。

12.加入水漫至煲的高位。

13.小火将煲内食材煮沸。

14.煮至汤汁收至一半后即可关火。

结语：家常菜的做法很多很多，以上只介绍了三种家常菜的做法，大家还可以想想还有哪些家常菜怎么做，能够做出好吃的家常菜，不仅让自己的厨艺大有长进，而且还能大饱口福哦，自己可以多加练习哦。