老母鸡的做法大全 老母鸡这样做好吃

3.将鸡肉与姜放进电压力锅，加入2000ml左右的清水。

4.选择“老火靓汤”的模式，静等一个半小时左右。

5.取出鸡汤，将鸡汤倒出，加盐调味即可食用。

6.鸡肉取出。

7.香菇提前半个小时泡发，将泡发好的香菇切成丝。

8.葱洗净，切成葱段。

9.锅中稍微热油，下香菇丝，用中小火煸炒出香味。

10.转大火，下鸡肉。

11.下生抽。

12.翻炒均匀。

13.加入鸡汤1碗，转中火，让汤汁略收干。

14.加入葱段，熄火。

15.装盘即可食用。

香菇炖鸡汤的做法

材料

老母鸡1只。

辅料

姜适量、盐适量、蒜适量、红枣适量、香菇适量。

步骤

1.老母鸡买时请人去毛剁好用清水泡10分钟。

2.沥干水分，放入汤锅备用。

3.香菇洗净切成2半。

4.红枣洗净，姜蒜切片。

5.汤锅倒入足量水，煮开，撇去浮沫。

6.放入姜蒜。

7.放入红枣。

8.放入香菇。

9.小火炖1-2个小时。

10.炖好后，加入适量盐，即可。

结语：以上就是老母鸡的一些家常做法，老母鸡不仅营养大补，还很美味，对于身体虚弱的人可以多喝些鸡汤补补身体，对于手术后的患者也可以多喝些鸡汤，这对身体是大大的有好处的哦。