炸油饼 酥酥甜甜好滋味

小诀窍

1.面饼放入油锅，开始鼓起的时候，用筷子轻轻敲打面饼表面，否则面饼不易涨大鼓起、吃起来口感不够松软;

2.炸油饼的过程中不要频繁翻面，以免油饼口感变硬;

3.另外，用圆底的铁锅来炸油饼，比不沾锅传热性好，比平底锅省油。

叉油饼

材料：普通面粉，黄油，香豆子粉，油，酵母(喜欢甜口的放糖，喜欢咸口的就放盐)。

做法

1、黄油事先融化，酵母用温水(略比手的温度高点)，面粉香豆子粉拌匀;

2、将鸡蛋磕入面粉中搅拌，加黄油、酵母水，将面粉活成面团，静置至体积约有以前两倍大，成条，成剂子，成饼;

3、用擀面杖将剂子擀成小圆饼，中间犁平行的两刀(防止炸的时候热油四溅)，再醒半个小时。

4、起锅上油至七八成热时，放入小圆饼，中火炸至两面金黄即可。

烙油饼

材料原料：面粉。

配料：油，盐。

做法

1：发好的面团，油加适量盐放碗中备用。

2：取大小一样的面团，按成面饼。

3：擀成大片，抹上带盐的油，再单独抹一层油。

4：沿着一边卷起，再团成圆饼，按扁擀圆。

5：电饼铛预热后刷上一层薄油，将面饼放入饼铛。

6：一面煎至金黄后翻面，烙至两面金黄即可。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍炸油饼做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么炸油饼好吃，小编介绍的几款炸油饼做法都是比较简单的做法，大家可以尝试制作一下，味道会很不错的。