松子玉米的做法 口味非常的香脆

松子的营养价值很高，松子玉米的吃法是汉族经典名菜。口味非常的香脆，而且还有很多的功效比如治疗脾肺气虚，肺燥咳嗽，皮肤干燥，大便干结，效果非常的好，那么松子玉米的做法是怎样的呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

做法

1.将主料用开水氽烫捞出沥干水份。

2.炒锅内加入500克花生油(色拉油)，油温升至温热时放入主料过油捞出沥油。

3.炒锅烧温热，加入适量底油，投入主料及调味料，炒匀，加入水淀粉勾芡，淋香油出勺装盘。

制作方法1

用料：鲜玉米，松仁。

1、将玉米粒煮4分钟至八成熟，捞出沥干水分。同时开中火，把松仁用炒锅炒，至略变金黄出香味，即盛出晾干。

2、中火加热炒锅中的油，先把香葱段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟，调入盐和白砂糖。

制作方法2

用料：嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油。

1、把玉米棒上的玉米粒削落，绿柿子椒切丁，葱切葱花。

2、锅中放清水，将玉米粒煮熟沥出，炒锅上火，放油至六成熟，放葱花煸出香味，将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅，放入盐，加少许煮过玉米的水稍烹，加少许糖再翻炒几下，勾芡，淋明油，放味精，出锅。

注意

玉米要选择嫩的。如果过了季节，可选用罐头，甜味玉米。

用料：罐头玉米200克，松子40克。

配料：白糖30克，盐5克，味精1克(少许)。

松仁炸成金黄色，捞出沥油，锅中放入30克油炒熟玉米，加入糖、盐、味精。

炒熟勾芡(少许)。