阳春面的做法 味美汤鲜属佳品

3.用一个大煮锅，加入清水大火烧开，将1-2人份的鲜切面抖散后下入锅内。

4.用筷子拨散，水再次烧开后转中火，用筷子拨开面条。

5.煮至面熟捞出面条，在漏勺上沥去水。

6.将面条三折后放入面汤碗中，撒上香葱末和青蒜末即可。

方法三

材料

面粉，盐、味精、胡椒粉、化猪油、葱姜蒜、鸡蛋。

做法

1.面粉放入容器加盐2克拌匀，食碱粉放入清水中搅拌至溶化，慢慢倒入面粉中边倒边用筷子搅拌等面粉拌成雪花状取出，放在䅁板上用力揉搓出筋道成光滑的面团。

2.包上保鲜膜，静置20分钟。

3.饧面的空隙，如果喜欢，可煎两荷包蛋。

4.将饧好的面团去掉保鲜膜，用刀分割成厚片再用压面机轧成面皮，多压几道这样做出來的面条才有筋道。

5.将压好的面片轧成中等粗细的面条。

6.面条轧好了。

7.取汤碗三只，每只碗里放盐2克、味精2克、胡椒粉1克、化猪油2克、䓤花5克。

8.碗内各倒入沸水100克做成面湯。

9.将面条下入沸水锅里煮开，加点凉水激一激，见面条浮起即可捞出装碗。

10.面条好了，可以吃了，加个荷包蛋也不错。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的阳春面的做法，你们都了解了吧。对于喜欢吃面条的人简直就是福利，仔细阅读上面说的面条怎么做好吃以及怎样煮面条，是不是垂涎欲滴的想去试试了呢?那就赶快行动。