鱼头汤的做法大全 自制滋补鱼头汤
佛手瓜杞子鱼头汤
材料
2个大鱼头:1个(约500克)杞子:10克姜:3片水:6碗3-4人份
调味料: 料酒:1汤匙 白胡椒粉:1/4汤匙 油:2汤匙 盐:适量。
做法
1.鱼头洗净开边,沥干水,下1汤匙料酒、1/4汤匙白胡椒粉和少许盐腌好;
2.佛手瓜洗净,去皮,剖开去籽,切厚片;
3.枸杞子洗净,用清水浸泡片刻;
4.热锅放油,待油六、七成热时放入鱼头,两面煎香。倒入6碗水,放入杞子和姜片,大火煮开后转中小火焖煮20分钟;
5.放入佛手瓜,再煮15分钟,后下盐调味即可食用。
功效
健脾开胃,扩张血管,益智降压,养颜美体。
苦瓜鱼头汤
材料:苦瓜一条、鱼头一个、姜少许、盐少许。
做法
1、先将鱼头洗净,放入少许盐腌制;
2、将苦瓜去籽洗净,切成厚薄一致的片;
3、切姜丝备用;
4、热锅下油,将切片的苦瓜下锅稍炒后起锅备用;
5、再往锅里下一点油,将稍腌制的鱼头下锅,煎至二面稍金黄,然后往锅里下水,放入姜丝;
6、水开后再烧约十分钟,汤变成奶白色,就把苦瓜放进去,再烧五分钟,就大功告成了。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍鱼头汤做法大全的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了鱼头汤怎么好吃了吧,鱼头汤的营养价值很高,小朋友在长身体的时候可以多喝点哦,如果喜欢小编推荐的食谱就赶紧动手试试吧。