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鸭汤怎么做好吃 几种美味老鸭汤做法

平时人们常吃的肉类就是猪肉、鸡肉、鸭肉,下面介绍的就是老鸭汤的一些家常做法,老鸭汤是比较受人青睐的一道菜,不同的老鸭汤做法也不同,有茶树菇老鸭汤、酸萝卜老鸭汤等等,下面我们来看看老鸭汤的做法。

萝卜丝老鸭汤

主料

准备半只或一只老鸭,和一根青萝卜。

辅料

姜片适量、盐适量、料酒适量、枸杞适量。

步骤

1. 烧开水,放姜片和料酒焯鸭块,去除腥味和血沫,捞出备用。

2.将焯好的鸭块放进煲里,撒入生姜片、枸杞,再倒入一些适量的水,火候开大烧,烧开后转小火候慢炖,时间为两小时左右。

3. 然后放入切好的萝卜丝,慢炖半个小时(萝卜丝易熟不用太久的时间),放入盐、即可出锅。

土茯苓绿豆老鸭汤

主料

老鸭半只、绿豆50克、土茯苓60克。

辅料

姜3片、陈皮少许、盐少许。

步骤

1. 将土茯苓削去皮,洗干净后剁成大块。

2. 绿豆洗净,提前用清水浸泡。

3. 陈皮用清水泡软。

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老鸭汤的做法茶树菇老鸭汤