海鲜粥的做法 自制鲜美海鲜粥

海鲜粥味道鲜美营养丰富，吃在嘴里回味无穷，多吃海鲜粥对人体有很大的好处，能够提高人体免疫力，促进人体的生长，那么大家知道海鲜粥的做法吗?知道海鲜粥怎么做好吃吗?

下面小编就为大家介绍一下海鲜粥的做法大全吧。

砂锅什锦海鲜粥

材料

大闸蟹两只，虾剥虾仁开虾线，扇贝柱，鲈鱼片。

做法

1.把大闸蟹挑出肉来。

2.虾仁，扇贝柱，鱼片用姜丝，葱段，盐，鸡精，料酒腌10分钟，然后用湿淀粉抓一抓。

3.放入煮好的大米粥中，一锅什锦海鲜粥完成，很简单吧，营养又美味的，而且还有减肥的功效啊。

海鲜粥

材料

白飯1碗，大骨1/2斤，干貝1/2兩，蝦仁4兩，花枝數片，青蚵4兩，芹菜末少許，薑少許蛋 2個，鹽少許，胡椒粉1小匙，香油少許。

做法

(1)將大骨加4杯水熬成高湯，倒入白飯及干貝以小火熬30分鐘，成濃稠粥狀。

(2)濃粥煮好之後，再加蝦仁、花枝或青蚵等海鮮料煮開，以調味料調味即可起鍋。

(3)食用時再撒點香油與芹菜末。

(4)配料可依個人喜好，加油條、皮蛋與絞肉等，做成皮蛋瘦肉粥等。

海鲜粥和清蒸蟹

材料

小型蟹数只，中虾数只，鲜蛤数粒。

调料

姜片、葱花适量，清粥一锅，盐少许。

做法

1、清粥煮滚，放进蛤、蟹块、姜片煮约十分钟;

2、放进虾继续煮五分钟，加盐调味，撒葱花即可。原汁原味，就一个鲜字!

小诀窍

1、将蟹壳掀开煮起来鲜美味才容易溶入粥里。

2、虾去壳剔肠，头保留可增加粥的鲜美味。

海鲜粥

材料

白饭1碗，大骨1/2斤，干贝1/2两，虾仁4两，花枝数片，青蚵4两，芹菜末少许，姜少许，蛋2个，盐少许，胡椒粉1小匙，香油少许。

做法

1.)将大骨加4杯水熬成高汤，倒入白饭及干贝以小火熬30分钟，成浓稠粥状。

2.)浓粥煮好之后，再加虾仁、花枝或青蚵等海鲜料煮开，以调味料调味即可起锅。

3.)食用时再撒点香油与芹菜末。

4.)配料可依个人喜好，加油条、皮蛋与绞肉等，做成皮蛋瘦肉粥等。

海鲜螃蟹粥

材料

大米粥1碗，大闸蟹1只，鱿鱼50克，虾仁50克，食盐1/2茶匙，姜1小块，料酒1/2汤匙，香菜2根，植物油适量，白胡椒粉1/2茶匙。