蒸芋头的做法大全 秋补素食一宝

芋头的营养价值很高，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。那么芋头怎么做好吃呢?芋头的做法有哪些具体的步骤呢?下面就让小编给大家介绍一下蒸芋头的做法大全吧。

蒸芋头的做法一

1.我们在制作蒸芋头的时候，先把芋头的皮给去除掉，切成条状。

2.加入适量白醋细盐。

3.微泡一会再洗干净。

4.我们在锅里面加入适量的水，然后把整盘放在上面，隔着水蒸一会儿。

5.上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。

6.后以筷子试一下成熟度即可。

7.醺点酱油吃就很不错哦。

如果只有电饭煲的话可以这样做哦

第一步：我们还是先要把芋头的皮给削掉，切成条状。

第二步：放入盘中，放入几粒豆豉、半勺酱油、少许盐、少量炒菜油，后放上干辣椒段(量由自己定)。

第三步：上锅蒸，如果是一个人一盘菜那就用电饭煲蒸，米饭和菜同时出锅，省电省时。十到二十分钟看你爱吃软还是硬。

蒸芋头的做法虽然简单但是也要多加注意，因为生芋头本身有点小毒，如果没有彻底蒸熟的话，会引起肠胃不适。到时候不但养生不成反而得病。

对于如何搓洗芋头：那就是细盐加醋泡洗哦，用细盐加醋泡洗后的芋头，就不会使得我们手手发痒了。

对于如何挑选芋头：大小均匀，拿起来微有手感，有烂点的肯定不可以要。因为烂了的芋头全身都是有毒的哦。

多吃芋头对身体有许多益处，质地细软，有利胃肠的消化吸收。半纤维素、果胶与水分，可促进肠内有益菌的繁殖，并将腐败菌排出体外，还能促进肠道健康，预防大肠、直肠等方面的毛病。但是吃多却容易因芋头的纤维素不多而导至胃胀气。建议烹煮时，只放极少量的水，将芋头长时间蒸煮，使所含的淀粉变得容易消化，才不会导至胃胀气。

蒸芋头的做法二

1.食材：芋头。

2.芋头用清水清洗干净。

3.把芋头放入蒸锅里。

4.盖上锅盖，用中火蒸二十到三十分钟即可。

5.把白糖、红糖放入小蝶里面。

6.熟芋头剥去外皮，蘸糖即可食用。

蒸芋头的做法三

1.备好毛芋。

2.加入适量白醋细盐。

3.微泡一会再洗干净。

4.锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。