微波炉怎么做蛋糕 便捷做法教大家

6.用刮刀，用切、翻的方式拌均匀，切勿划圈，以免面粉起筋。

7.后面粉糊混合好的样子。

8.先把蛋白打成粗泡，再加入白糖30克。用手打，可以加两滴白醋帮助打发。

9.一直打到蛋白泡变的很细腻。

10.倒扣盆子，也不会掉出来。

11.取1/3蛋白糊至图7的面粉糊中。

12.用橡皮刮刀，翻拌均匀。

13.混合时，尽量把底部的面糊翻上来。

14.第一次拌好的样子。

15.将面糊倒入剩下的2/3蛋白糊里。

16.同样混合，翻拌均匀。

17.后蛋糕糊拌好的样子。

18.取一只微波专用玻璃碗，在底部刷上薄薄的一层油(防粘)。

19.将蛋糕糊倒入容器内。

20.离桌面2cm的高度，向下摔动几下，以震去打气泡。

21.放入微波炉中，700w高火叮4分钟。

微波炉做蛋糕

材料

面粉80g，泡打粉5g，鸡蛋2只，80ml，白糖80g，油少许(面粉用一般的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉)。

步骤

1.面粉和泡打粉混合好。

2.蛋黄和蛋白分开，蛋黄、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意好不要产生太多的泡泡。

3.把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

4.开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，连续打……，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消逝，而且比较细才可以。

这个似乎叫做干性发泡。

5.将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

6.完全搅拌均匀后，预备好一个微波炉的容器，里面四面抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。

7.把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

8.然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍微波炉怎么做蛋糕的全部内容相信大家在看完全文之后已经了解了怎么用为秘鲁做出美味的蛋糕了吧，小编介绍的简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。