如何用微波炉做蛋糕 香甜还很健康

2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀;

3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止;

4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖40g，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可;

5、将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中，在加一次搅拌均匀后再加，然后知道加完且搅拌均匀;

6、打开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中;

7、把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可;

8、用微波炉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上就完成了。

孕妇可以吃蛋糕吗

可以吃。

蛋糕含糖量高，能给孕妇提供所需的糖分，但是有妊娠糖尿病的孕妇少吃。

产妇可以吃蛋糕吗

可以吃。

产妇可以食用蛋糕，但是要适当吃，不然容易发胖。

蛋糕种类

蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。

面糊类蛋糕

配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

乳沫类蛋糕

配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。

戚风类蛋糕

用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。

蛋糕的营养价值

蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们常食用的糕点之一。

食用蛋糕的注意事项

1.鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了;

2.鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存;

3.糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。

结语：通过上面的介绍，大家是不是对微波炉蒸蛋糕的做法已经完全清楚了呢?以上是小编给大家介绍的微波炉蒸蛋糕的多种做法，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助，大家都能自己做出美味的蛋糕来哦。