怎么包饺子 教你包各式饺子

饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。那么怎么包饺子呢?饺子的包法有哪些呢?下面小编和大家分享一下包饺子的做法吧。

包饺子的做法一

1揉好面并发酵好后，把面揉成擀面杖粗细的长条，然后刀切成一小块一小块的。在切的时候要切一刀就把面滚一下。

2然后把切好的小块面擀成薄薄的饺子皮，尽量一样大小，擀成圆形的。饺子皮不要擀的过厚，否则不好吃;也不要擀的太薄，容易掉馅。

3然后取适量调好的饺子馅放到饺子皮中间，先把饺子皮两边对起来稍微捏一捏。

4接着再把饺子两边的皮从右至左或从左至右捏紧，一定不要留缝。

5包好饺子后可以稍微沾一些面粉，以免粘到一起。

饺子怎么包好看—元宝饺

1、取饺皮一张于掌心，放入适量馅;

2、将饺子皮对折成半圆形，捏牢中间;

3、用手指肚将右半边饺皮封口，之后同样方法将左半边饺皮也封口，两边饺皮均要封牢;

4、把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边捏在一块捏牢，使半圆形的边微微向上翘。

技巧

1、取饺皮一张于掌心，放入适量馅;

2、将饺皮对折并将两侧往里折，将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄;

3、将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端，一个蛤蜊形水饺出现了。

饺子怎么包好看—葵花朵朵

1、取饺皮一张于掌心，放入适量馅，把馅放成一个圆形，取另一张饺皮盖上;

2、把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花状。

小贴士

饺边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同，注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。

1、取饺皮一张于掌心，放入适量馅;

2、左手握拳，大拇指和食指自然伸出，把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2cm，捏紧再向里折1-2cm再捏紧;

3、重复直至另一边，后收口时把尾巴稍微向上翘平捏捏牢即可。

饺子怎么包好看—月牙饺

1、左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住;

2、右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。